De menjar no en llencem ni mica


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Rebozado de carne de un cocido

Aprovechamos: carne y verduras del cocido

Ingredientes: pollo, carnes, pelota y verduras varias.

Con un molde de Plumkake se cortan finas las carnes y las verduras haciendo capas que se van prensando. Se pone en la nevera y una vez bien fri, se corta a trozos de un centímetro de grosor. Se pasa por huevo batido y pan rallado y se frie. Queda muy bueno!

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Garbanzos estofados

Para aprovechar la salsa del estofado. 

Ingredientes: garbanzos, huevos, sal, agua.

Con las sobras del sofrito, le añadimos los garbanzos con agua, qua haga chup chup. Se ponen los huevos, se escalfan, se añade un poco de sal cuando los huevos estén hechos. Sacar del fuego y servir.