Pebrot i albergínia caramel·litzada

Jo faig una recepta amb 2 pebrots i 1 albergínia. Sobre tot si no sé què fer amb ells.
Es tallen a daus, es fregeixen i se li posa sucre i salsa de soja. 4 culleres grosses de sucre per 8 salsa de soja (de tipus tamari).

S’espera a que es caramel·litzi i ja està. 😀

Recepta enviada per la Jennifer