Representants de sis sectors es van reunir dilluns 3 de juny a l’Espai Jove Fontana al voltant d’una taula rodona organitzada per l’Associació Espai Ambiental (dins la Campanya De menjar no en llencem ni mica!) i el Col·legi d’Ambientòlegs de Catalunya.
El debat va versar sobre aspectes pràctics dels projectes, com, per exemple, els requeriments de seguretat alimentària en els casos de canalització de menjar cuinat. Es va discutir sobre la necessitat d’introduir regulacions: bonificacions per fomentar la donació d’excedents per part del comerç, per exemple, o bé incloure clàusules anti-malbaratament per a menjadors col·lectius i cantines de gestió pública.
Ja podeu accedir a les conclusions de la Jornada i a les fitxes dels projectes que es van presentar.
De menjar no en llencem ni mica 