Es calcula que un 20% del menjar en bon estat que es llença és per confusions en la lectura de les dates de caducitat
Data de caducitat:
Indica que els aliments s’han de consumir abans d’aquella data. El fabricant no ens assegura que passada la data de caducitat és segur consumir l’aliment. Per tant és important consumir aquests productes abans de la data indicada, especialment en el cas dels ous.
Data de consum preferent:
Indica que fins aquella data l’aliment conserva perfectament les propietats organolèptiques (això és: color, sabor, textura, olor…). És a dir: consumir un producte que ha passat la seva data de consum preferent és totalment segur ja que aquesta data no té cap relació amb la seguretat alimentària. No hi ha motiu, per tant, per haver de llençar-lo.
De menjar no en llencem ni mica 