De menjar no en llencem ni mica


Deixa un comentari

El 3 de desembre dinar d’aprofitament al Mercat de la Terra Slow Food Barcelona

Imprimir

El proper dissabte 3 de desembre, junt al Mercat de la Terra de Slow Food Barcelona que es celebra setmanalment al barri del Poble Sec,Espai Ambiental i la PAA co-organitzen un dinar d’aprofitament. Aquest àpat se suma a la llista d’àpats populars contra el malbaratament alimentari a la ciutat de Barcelona, com els Dinars de Sobrats, el Gran Dinar Barcelona o l’Assaig General.

El Mercat de la Terra ens serveix com a marc per un acte contra el malbaratament alimentari, ja que part de la solució al problema del malbaratament alimentari és crear un model alimentari de qualitat, accessible a tothom i amb productes de proximitat.

El malbaratament alimentari, un problema ambiental de primer ordre

Recordem que cada any, el conjunt de catalans (llars, restauració i comerç) malbaratem més de 240 mil tones d’aliments. I una quantitat superior es perd també en el sector de la producció i processament dels aliments.

Per això cal impulsar iniciatives destinades a visualitzar el problema i modificar tant els hàbits de consum com la manera com es comercialitzen els aliments: menjar fresc, de qualitat, amb cadenes curtes i de proximitat ha de suposar també menys malbaratament.

L’origen dels aliments aprofitats: l’espigolada

El 3 de desembre prepararem un dinar a partir d’aliments espigolats: recollits d’excedents de comerços locals i productors del mercat. Aprofitarem aquells aliments que per motius estètics, o de proximitat de la seva data de caducitat, no poden ser comercialitzats tot i ser perfectament comestibles.

Programa:

10 a 16h: horari del Mercat de la Terra.

9h: inici de la tria dels aliments a aprofitar. Posada en marxa de la cuina a càrrec de l’equip de cuiners dirigits per Eva Davó de El Diván de los Sentidos.

14h: inici de l’àpat.

Vols participar?

  • Apunta’t com a voluntari per informar comerços, l’espigolada o formar part de l’equip de cuina al Formulari. Si tens preguntes, escriu-nos a nimica@espaiambiental.com.

FORMULARI DE VOLUNTARIS.

  • Vine a dinar. És gratuït! Porta, si pots, la teva vaixella o carmanyola!

 

Aquest acte forma part del projecte “La Festa dels Aliments Aprofitats” que desenvolupa la Plataforma Aprofitem els Aliments.

Organitzadors:

logosmercatterra


Deixa un comentari

El 22 d’octubre, dinar d’aprofitament al Mercat de la Terra Slow Food Barcelona

Imprimir

El 22 d’octubre, junt al Mercat de la Terra de Slow Food Barcelona que es celebra setmanalment al barri del Poble Sec,Espai Ambiental i la PAA co-organitzen un dinar d’aprofitament. Aquest àpat se suma a la llista d’àpats populars contra el malbaratament alimentari a la ciutat de Barcelona, com els Dinars de Sobrats, el Gran Dinar Barcelona o l’Assaig General.

El Mercat de la Terra ens serveix com a marc per un acte contra el malbaratament alimentari, ja que part de la solució al problema del malbaratament alimentari és crear un model alimentari de qualitat, accessible a tothom i amb productes de proximitat.

El malbaratament alimentari, un problema ambiental de primer ordre

Recordem que cada any, el conjunt de catalans (llars, restauració i comerç) malbaratem més de 240 mil tones d’aliments. I una quantitat superior es perd també en el sector de la producció i processament dels aliments.

Per això cal impulsar iniciatives destinades a visualitzar el problema i modificar tant els hàbits de consum com la manera com es comercialitzen els aliments: menjar fresc, de qualitat, amb cadenes curtes i de proximitat ha de suposar també menys malbaratament.

L’origen dels aliments aprofitats: l’espigolada

El 22 d’octubre prepararem un dinar a partir d’aliments espigolats: recollits d’excedents de comerços locals i productors del mercat. Aprofitarem aquells aliments que per motius estètics, o de proximitat de la seva data de caducitat, no poden ser comercialitzats tot i ser perfectament comestibles.

Programa:

10 a 16h: horari del Mercat de la Terra.

9h: inici de la tria dels aliments a aprofitar. Posada en marxa de la cuina a càrrec de l’equip de cuiners (a concretar).

14h: inici de l’àpat.

Vols participar?

  • Apunta’t com a voluntari per informar comerços, l’espigolada o formar part de l’equip de cuina al Formulari. Si tens preguntes, escriu-nos a nimica@espaiambiental.com.

FORMULARI DE VOLUNTARIS.

  • Vine a dinar. És gratuït! Porta, si pots, la teva vaixella o carmanyola!

 

Aquest acte forma part del projecte “La Festa dels Aliments Aprofitats” que desenvolupa la Plataforma Aprofitem els Aliments.

Organitzadors:

logosmercatterra


Deixa un comentari

6 de novembre vine al Dinar de Sobrats del barri d’Horta

14721684_1114420265321345_2465932331184563510_nEl 6 de novembre vine al Dinar de Sobrats davant del Centre Cívic Matas i Ramis (carrer Feliu i Codina, 20) del barri d’Horta i a les seves activitats

L’àpat popular, solidari i gratuït i amb aliments aprofitats.- Suma’t a la lluita contra el malbaratament d’aliments i porta un aliment durable per a una entitat solidària del barri.

Busquem persones voluntàries T’apuntes? Necessitem persones per a informar comerços, per a l’espigolada (recollida d’aliments) o ajudar a cuinar aliments, tallar, pelar fruita i verdura i tallar aliments (el 4,5 i 6 de novembre)
Cal apuntar-se al següent formulari.https://goo.gl/forms/S8E9JyJ8hE7TBGeF2


més informació info@espaiambiental.com