Aprofitem: restes d’embotits, restes d’entrepans.
Ingredients: patates, tonyina, olives, ous durs.
Es pelen les patates, es tallen a dauets petits i es bullen. S’escorren i es deixen refredar. Els ous durs i els embotits es tallen petits també.
Es barregen tots els ingredients juntament amb la tonyina i les olives i ja està llest per menjar. Es pot posar maionesa o salsa rosa si es vol.
Aprovechamos: carne y verduras del cocido
Ingredientes: pollo, carnes, pelota y verduras varias.
Con un molde de Plumkake se cortan finas las carnes y las verduras haciendo capas que se van prensando. Se pone en la nevera y una vez bien fri, se corta a trozos de un centímetro de grosor. Se pasa por huevo batido y pan rallado y se frie. Queda muy bueno!
Aprofitem canelons, en cas que hagin sobrat.
Ingredients: ou, pa ratllat, oli.
Agafem els canelons, que ja estaran una mica secs i els traiem la bechamel. Batem els ous com per fer una truita. Passem els canalons per l’ou batut i pel pa ratllat. A continuació els fregirem a una paella amb oli. Els podem acompanyar amb patates fregides… i bon profit!
S’aprofita el pa sec.
Ingredients: ceba, alls, tomàquet natural o de pot, musclos, pa, llorer, sal i pebre.
Es posa el pa en remull amb aigua i es tritura. Fem un sofregit amb ceba, all, tomàquet, pebre i llorer. Obrim els musclos a una cassola al foc i guardem el suc que treuen. Treiem les closques.
Bullim el pa amb l’aigua i després hi posem els musclos i deixem bullir 1/2 més.
Jo de tant en tant compro pollastre a l’ast el cap de setmana però mai l’acabo tot, m’acostuma a sobrar el pit.
Per no menjar-lo després reescalfat els guardo per afegir a algún plat en fred. Trec la pell i els ossos, el tallo a tires o a daus i el poso a l’amanida o bé el tallo més petit i em faig un farcit per un sandwich “vegetal” (si no tenim en compte el pollastre, :D) amb tomàquet, enciam i maionesa. De vegades això també ho faig per aprofitar l’enciam una mica pansit. Així que d’aquesta manera aprofito dos aliments alhora!
Recepta aportada per Mireya
Jo faig una recepta amb 2 pebrots i 1 albergínia. Sobre tot si no sé què fer amb ells.
Es tallen a daus, es fregeixen i se li posa sucre i salsa de soja. 4 culleres grosses de sucre per 8 salsa de soja (de tipus tamari).
S’espera a que es caramel·litzi i ja està. 😀
Recepta enviada per la Jennifer
Aprofitem pa, ja que avui que quan mengem pans bons i no pas barats, és una pena llençar-lo
– remullar-lo amb llet
– afegir sucre i canyella (o el que preferiu)
– posar-hi ous sencers (per un litre de llet, mínim 4)
– batre-ho amb el turmix
– en un motlle llarg posar-hi caramel o mantega al fons
– abocar-hi la barreja i cap al forn calent (sobre la plata del forn on coloqueu el motlle hi ha d’haver sempre uns dits d’aigua).
-després nevera i desmotllar-lo.
(variants: amb fruits secs o fruita confitada; FLAM SALAT: amb restes d’embotits, pebre i sal naturalment.
Aprovechamos platanos algo maduros
-Platanos maduros (cortados)
– 2 ó 3 cucharaditas de azucar moreno (al gusto)
– Un yoghourt natural
– 200ml de nata vegetal, o normal
– 2 colas de gelatina
– cola-cao o chocolate en polvo.
Se pone la gelatina a hidratar en un vaso de agua fria.
Se tritura: los platanos , el azucar y la nata.
Escurrimos la gelatina y en un vaso de agua caliente se deshace,la incorporamos al triturado y volvemos a triturar. lo ponemos en copas y a la nevera unas horas.
Cuando se sirvan espolvoreamos un poquito de chocolate con un escurridor y buen provecho 🙂
Espero que os guste.
Recepta aportada per la Paula.
De menjar no en llencem ni mica