De menjar no en llencem ni mica

Les conserves són per l’estiu

2 comentaris

L’estiu és un moment ideal per pensar en fer conserves: penseu en l’abundància de fruites i verdures en el seu punt idoni aquestes setmanes  i com ens agradaria poder consumir-les tot l’any (sense haver de portar-les de lluny, és clar). Melmelada, confitura, salaó, adobats, deshidratades… de fruita, de verdura, de peix, de carn…

canning (1024x714)

La necessitat de conservar els aliments fora de temporada és tan antiga com l’ésser humà i les conserves ens ofereixen un ampli ventall per aprofitar excedents de l’hort o en la temporada alta d’algunes fruites. També poden ser una bona oportunitat per estalviar aprofitant els preus baixos dels productes de temporada o fruita i verdura “lletja” o un pel passada, per fer-ne conserves que ens podrem menjar tot l’any.

El Museu de la Confitura: més de 100 sabors sorprenents

museuweb

Us recomanem, tant si sou nous al món de les conserves com si sou uns experts, gaudir d’una experiència gastronòmica i turística que us permetrà entrar de ple en el món de les confitures. Al Museu de la Confitura (a Torrent, a l’Alt Empordà) descobrireu que les possibilitats són infinites: fruites, flors, verdures… fins a més de 100 sabors diferents.

Un dels materials que més ens agrada del Museu és la seva Taula Periòdica de les Confitures.

taula periòdica

Més informació: Web del museuPerfil de FacebookDocumental sobre el museu.

Conserves casolanes: tècniques i receptes

Compartim amb vosaltres alguns recursos útils per a fer conserves a casa:

Consells generals:

Algunes conserves casolanes per començar:

I per “conservadors” de nivell avançat:

Si vols rebre més informació, apunta’t al repte “Malbarates o aprofites?”

#jonollenço

logos

Advertisements

2 thoughts on “Les conserves són per l’estiu

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s