De menjar no en llencem ni mica

Migas (versió 1)

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Para aprovechar el pan duro.

Ingredientes: pan duro, 4 o 5 dientes de ajo, panceta, sal, aceite, 2 o 3 pimientos verdes para acompañar.

Se pone el pan en agua para que se ablande con un poco de sal. En una sarten con un poco de aceite se ponen los ajos que se vayan friendo. Se escurre el pan y se añaden los ajos. Se añade la panceta y se deja freir todo junto.

Por último se frien los pìmientos aparte y se ponen de acompañamiento.

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